أرشيف الوسم : بوتين يشوينا على نار هادئة

بقلم: د. هيثم الزبيدي – العرب اللندنية الشرق اليوم – عندما تُقرر أن تقيم حفلة شواء في الهواء الطلق، عليك أن تختار نوعية الفحم جيدا. شيُّ اللحم والدجاج (الباربيكيو) فن يحتاج إلى الصبر ومعرفة الوقت الذي يستغرقه شيُّ كل قطعة على النار. الفحم الخفيف يلتهب بسرعة ويتبدد وتحتاج إلى تغذية …

أكمل القراءة »