أرشيف الوسم : النظام الغذائي

بقلم: خالد المنشاوي –  اندبندنت الشرق اليوم- أثرت الصدمات غير المسبوقة في نظام الغذاء العالمي، في السنوات القليلة الماضية، تأثيراً شديداً في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ونظراً إلى أن المنطقة مستوردة للمواد الغذائية، فقد تأثرت بشكل شديد بتغير المناخ (لا سيما زيادة شح المياه)، وهي معرضة بشدة لصدمات السوق …

الشرق اليوم- كشفت دراسة لعالم الأغذية ويليام لي، بأن وجباتنا الغذائية تساعدنا في التغلب على الأمراض والعيش لفترة أطول. واوضح لي أن معظم نظامه الغذائي مستوحى من مزيج فريد من اثنتين من أعظم ثقافات الطعام في العالم: البحر الأبيض المتوسط وآسيا..أسميها النظام الغذائي المتوسط الآسيوي. وفيما يلي 6 عناصر أساسية …

الشرق اليوم– خلصت نتائج دراسة جديدة، إلى أن تناول الوجبات السريعة المليئة بالسكر والدهون المشبعة والأطعمة المصنعة يؤدي إلى ضعف جودة النوم. وعندما تحول المشاركون في الدراسة إلى نظام غذائي صحي، تحسنت جودة نومهم. وقال جوناثان سيديرنايس، المؤلف المشارك للدراسة والأستاذ المساعد في جامعة أوبسالا في السويد: “كل من النظام …

الشرق اليوم- أفادت نتائج دراسة نشرت نُشرت في مجلة “Nature Medicine، بأن 14 مليون حالة من “مرض السكري” من النوع الثاني نتجت عن سوء التغذية. وربطت الدراسة بين النظام الغذائي الذي يفتقر إلى الحبوب الكاملة، أو يحتوي على الكثير من الأرز والقمح واللحوم المصنعة بالمرض، والتي تضمنت الإفراط في استهلاك …

الشرق اليوم- تعد السمنة أحد الأمراض الصحية الأكثر انتشاراً في العالم، والمقلق في موضوع أنها ترفع من خطر الإصابة بعدد من المشاكل الصحية والأمراض المزمنة، بما فيها مرض السكري، السرطان، الأمراض القلبية الوعائية، والاضطرابات العضلية الهيكلية. وفي مجمل الحديث عن السمنة فإن مسببها الرئيسي هو النظام الغذائي المتبع، ونوعيات الأطعمة …

الشرق اليوم- أوضح أخصائي طب وجراحة الأسنان الدكتور إيفان موسوروف، أن صحة الأسنان تتطلب تناول الأسماك والمكسرات والخضروات الورقية. وأشار الطبيب الروسي إلى أن الحالة الصحية للأسنان تعتمد على النظام الغذائي للإنسان، وفقا لموقع Pravda.Ru. وقال: من أجل الحفاظ على حالة صحية جيدة لتجويف الفم، يجب تناول الأسماك والمأكولات البحرية. …

الشرق اليوم- يعرف النظام الغذائي الصحي، بالنسبة للخبراء بأنه الحصول على الكمية المناسبة من الفيتامينات والعناصر الغذائية مع التأكد أيضا من عدم الحصول على كمية زائدة من الدهون أو الصوديوم في الطعام. ووجد الباحثون مؤخرا أن تقليل تناول الصوديوم بمقدار 1000 ملليجرام يوميا يمكن أن يمنع الإصابة بأمراض القلب والسكتة …

الشرق اليوم– أفاد حديث لموقع Eat This, Not That، مع العالم الأمريكي دان بوتنر، بأن هناك مواد غذائية لا تدخل في مكونات النظام الغذائي للمعمرين.  ويشير العالم في إلى أنه توجد على الأرض خمس “مناطق زرقاء” – وهي المناطق التي فيها أكبر عدد من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 100 …

الشرق اليوم- يجب مناقشة السياسات الغذائية وتحديدها بصورة ديمقراطية من جميع الجهات المسؤولة، فإذا كانت المشاكل العالمية تحتاج إلى حلول عالمية، لأن تحقيقها يتطلب نهجا تصاعديا،فإن مؤسساتنا الحالية تحتاج إلى إصلاحها حتى تتمكن من سماع أصوات، وخيارات، وحجج متعددة، والاستجابة إليها. كان عام 2020 سنة لا تُنسى بالنسبة إلينا جميعا، …