الشرق اليوم اخباري تحليلي
مقالات مشابهة
الشرق اليوم- يُعدّ زيت الزيتون البكر الممتاز ركيزة أساسية في النظام الغذائي المتوسطي، المعروف بدوره في دعم صحة القلب والشيخوخة الصحية، وتشير أبحاث حديثة إلى أن فوائده قد تمتد إلى تعزيز صحة الدماغ عبر ميكروبيوم الأمعاء، مما يبرز أهمية العلاقة بين الجهاز الهضمي والأداء المعرفي.
ماذا كشفت الدراسة؟
- فحص الباحثون كبار السن ودرسوا العلاقة بين استهلاك زيت الزيتون البكر وتنوّع بكتيريا الأمعاء والأداء المعرفي.
- الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من الزيت أظهروا تنوعًا أعلى في ميكروبيوم الأمعاء، وأداءً أفضل في بعض الاختبارات المعرفية، مما يشير إلى محور الأمعاء – الدماغ الذي يربط صحة الجهاز الهضمي بالدماغ.
المكونات المفيدة
زيت الزيتون البكر يحتوي على مركبات فينولية غنية تعمل كمضادات أكسدة وتقلل الالتهاب، أبرزها:
- الهيدروكسي تيروسول
- التيروسول
- الأوليكانثال
هذه المركبات يُعتقد أنها تساعد في حماية خلايا الدماغ من الالتهاب والإجهاد التأكسدي مع مرور الوقت.
دور ميكروبيوم الأمعاء
البكتيريا الصحية في الأمعاء قد تنتج مركبات تؤثر على:
- الالتهاب
- التمثيل الغذائي
- الإشارات العصبية في الدماغ
وهو ما قد يساهم في دعم الأداء المعرفي وصحة الدماغ على المدى الطويل.
القيود العلمية
- الدراسة ملاحظة وليست سببية، أي أن الزيت مرتبط بتحسن الأداء المعرفي، لكنه ليس بالضرورة السبب المباشر.
- النتائج قد لا تنطبق على الجميع، إذ قد تتأثر بعوامل نمط الحياة أو الوضع الاجتماعي والاقتصادي.
- هذه من أولى الدراسات البشرية التي تبحث في العلاقة بين زيت الزيتون وميكروبيوم الأمعاء، ما يستدعي مزيدًا من الأبحاث.
الكمية الموصى بها
- تحسّن الأداء المعرفي مع كل زيادة بمقدار 10 غرامات (~ملعقتين صغيرتين) من زيت الزيتون البكر، حتى 53 غرامًا يوميًا (~أربع ملاعق كبيرة).
- يُنصح باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز بدلًا من الزيوت المكررة لتحقيق هذه الفوائد.
الاستنتاج: إدراج زيت الزيتون البكر في النظام الغذائي اليومي قد يكون له دور داعم لصحة الدماغ، عبر تعزيز ميكروبيوم الأمعاء، بالإضافة إلى فوائده المعروفة للقلب والشيخوخة الصحية.
